Saramură de crap – gustul autentic al Deltei Dunării

Saramura de crap este una dintre cele mai îndrăgite rețete tradiționale din Delta Dunării. Pregătită simplu, cu ingrediente locale și pește proaspăt, saramura cucerește prin savoare și prospețime.

La Pensiunea Simfonia Deltei, gătim saramura de crap exact cum o fac localnicii. Fără artificii, fără aditivi. Doar gust curat, tradiție și mult suflet.

Ce este saramura de crap?

Este un preparat rustic, dar intens. Bucățile de crap se prăjesc sau se frig pe grătar, apoi sunt așezate într-o saramură fierbinte. Aceasta conține apă, sare, usturoi, roșii coapte, ardei copți și verdețuri aromate.

Peștele absoarbe aromele și capătă un gust savuros, ușor afumat și foarte apetisant.

Servită cu mămăligă și ardei iute

Nicio saramură de crap nu e completă fără mămăligă fierbinte și ardei iute murat. Combinația este perfect echilibrată – moale, picant, dulceag și sărat, toate într-un singur preparat.

Adesea, se adaugă și un strop de lămâie pentru prospețime. Fiecare porție e un festin.

Poți alege alt pește

Dacă nu ești fan al crapului, poți cere saramură cu alt pește: somn, caras, novac sau chiar păstrăv. Noi ne adaptăm și gătim exact ce îți place, fără să compromitem gustul autentic.

De ce la Pensiunea DeltaHoliday?

Folosim doar pește proaspăt din Deltă, legume coapte pe jar și condimente naturale. Fiecare saramură este făcută la comandă, cu grijă și respect pentru rețeta originală.

Este genul de mâncare care îți trezește amintiri și te face să revii.

Hai să o guști chiar aici!

Vino la Mahmudia, la Pensiunea DeltaHoliday, și încearcă o saramură de crap ca la ea acasă. Te vei îndrăgosti de gust, de atmosferă și de ospitalitatea locală.

Rezervă un loc și lasă-ne să-ți aducem Delta în farfurie!