Crap prăjit – gustul tradiției din Delta Dunării

Crapul prăjit este un preparat emblematic din bucătăria pescărească. Are un gust intens, textură crocantă și o aromă care te cucerește de la prima îmbucătură.

La Pensiunea Simfonia Deltei, pregătim crapul prăjit exact cum se face în gospodăriile tradiționale din Deltă. Simplitate, prospețime și un strop de magie locală.

O rețetă simplă, dar spectaculoasă

Crapul este porționat, sărat și lăsat puțin la zvântat. Apoi se trece prin mălai și se prăjește în ulei încins. Se obține o crustă aurie, crocantă, care păstrează toată suculența cărnii.

Rezultatul? Un preparat care îți lasă gura apă și te face să te gândești la mesele în aer liber, cu mămăligă aburindă alături.

Cu ce se servește crapul prăjit?

Îl servim fierbinte, cu mămăligă proaspăt fiartă, mujdei de usturoi și ardei iute. La cerere, adăugăm și o felie de lămâie, pentru un plus de prospețime.

Este un preparat complet, hrănitor și plin de gust.

Poți alege și alt pește

Nu-ți place crapul? Nicio problemă. Poți opta pentru alt pește: somn, șalău, caras, biban sau novac. Îl pregătim la fel, cu aceeași grijă și drag de bucătăria pescărească.

De ce să-l guști aici?

La Mahmudia, în inima Deltei, crapul prăjit are un farmec aparte. Este făcut cu pește pescuit local, fără aditivi sau compromisuri. Doar gust autentic, servit într-o atmosferă primitoare.

Este perfect după o zi pe apă sau o plimbare pe canale. Te încălzește, te satură și te face să zâmbești.

Te așteptăm la gust

Vino la Pensiunea Simfonia Deltei și încearcă un crap prăjit adevărat. Sau orice pește îți dorești, prăjit ca la mama acasă.

Tradiție, gust și ospitalitate – toate într-o farfurie simplă, dar perfectă.